La cacería de Venado
Escrito por Armandogonza1
La cacería es diferente según los grupos practicantes de ella, pero es común un concepto o principio respecto del uso de las piezas cazadas: debían ser aprovechadas lo mejor posible.
Sin embargo, los grupos del norte de Costa Rica con frecuencia solo aprovechan la carne y dejaban la piel.
En el sur de México los mayas cazaban en grupos, y por consiguiente, la pieza se dividia y era llevada completa, quedándose la cabeza -como trofeo- la persona que la mató.
Los lacandones aprovechaban casi en su totalidad los artiodáctilos que cazaban: además de la carne y las vísceras, el encéfalo, la lengua y los ojos.
Los mayas utilizaban de forma adicional el estómago y el bazo, y consideraban un honor tomar el tunich ( piedra pequeña encontrada en el estómago) que tiene un significado de buena suerte.
Estas tradiciones demuestran que las culturas antiguas le daban un uso completo a las piezas de la cacería. Con la llegada del hombre blanco a América, la agricultura y la cacería cambiaron. En agricultura se presionó para establecer enormes monocultivos, perdiéndose el sistema tradicional de rotación de cultivos. Y en algunas comunidades cercanas a la presencia de los blancos -mas no lejanas- , la cacería pasó de ser una actividad de subsistencia a ser comercial..
Debido a que el venado era una especie de amplia distribución se le empezó a cazar desmedidamente, sobre todo en la zona de Guanacaste -Costa Rica-. Los venados migraron a las montañas y a los sitios más inaccesibles, lo que influyó en la disminución de las poblaciones de tal animal por la pérdida de hábitat.
La cacería perdió gran parte del significado cultural que tenía para los indígenas, tornándose en una fuente más de ingresos económicos; los venados se cazaban sin aprovecharse la carne, solo sus pieles; o en ocasiones se contrataban indígenas para ser guías “en cacerías deportivas”, donde solo se aprovecha la cabeza como trofeo.
Actualmente, los indígenas cazan a los venados por la calidad de su carne y porque son plagas para los cultivos -así lo justifican-. Este animal es una especie que puede soportar y adaptarse a muchas situaciones, resistiéndose tenazmente a la a la extinción. Además su cacería por parte de los pueblos indígenas no es una presión sobre sus poblaciones. El rescate de esta práctica cultural más bien podría beneficiar la conservación de la especie.
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