El contenido de esta página requiere una versión más reciente de Adobe Flash Player.

Obtener Adobe Flash Player

Viernes, Septiembre 03, 2010
Crear una cuenta
Contacto
Login

Iniciar sesi贸n



Register

Crear una cuenta

Question

Contacto

   
Texto


Brazo de gitano de at煤n en aceite

Valoraci贸n de los usuarios: / 1
PobreEl mejor 

Brazo de gitano de at煤n en aceite

PARA 4 PERSONAS

 

Bizcocho

4 huevos

2 cucharadas de az煤car

4 cucharadas de harina

una pizca de sal

RELLENO

1 lata de at煤n en aceite

6 cucharadas de mayonesa

1 bote de ma铆z

6 cucharadas de tomate frito

Az煤car glas para cubrir


PREPARACI脫N

Bizcocho

Batir los huevos enteros con la batidora el茅ctrica de varillas (con un poco de sal) hasta que est茅n muy espumosos, a帽adir el az煤car poco a poco y seguir batiendo.

Retirar las varillas y a帽adir la harina en forma de lluvia, incorpor谩ndola con movimientos envolventes para que no se bajen los huevos
Si no se tiene batidora el茅ctrica, batir las yemas con el az煤car hasta obtener una crema amarillo claro, a帽adir la harina y por 煤ltimo las claras montadas a punto de nieve

Engrasar un molde grande y cuadrado con mantequilla, forrar el fondo con papel de aluminio, engrasarlo, enharinarlo y extender encima la crema de bizcocho

Cocer en el horno a 180潞 C durante 7-8 minutos

Volcarlo inmediatamente sobre un pa帽o h煤medo, espolvorearlo con az煤car, enrollarlo en caliente para que tome la forma, despegando el papel con cuidado.

Relleno

Mezclar el at煤n desmigado con la mayonesa, el tomate y el ma铆z escurrido.

Rellenar el brazo de gitano con la mezcla, cortar los extremos para que queden igualados y espolvorear la superficie con az煤car glas.

Calentar la plancha de quemar y, cuando est茅 al rojo, quemar la superficie formando rayas paralelas

Presentaci贸n

Servirlo cortado en lonchas y acompa帽ado de ensalada.

 

Comentarios (0)
¡Sólo los usuarios registrados pueden escribir comentarios!
Otros art铆culos de Interes
Move
-

Vox Populi - NUEVOS -

Ultimo Recibido

Armandogonza1 聽Los caf茅s poseen para mi un atractivo muy especial. Particularmente esos que poseen una atm贸sfera acogedora para pasar un tiempo agradable leyendo, platicando, comiendo algo, o todo...

Leer mas...

聽 Armandogonza1 聽Ha muerto Roberto Cantoral el m谩s grande dirigente de la sociedad de actores y compositores que ha tenido M茅xico, fue el que llev贸 a la c煤spide internacional a la SACM para elevar...

Leer mas...

聽 Armandogonza1 聽El Dr. . SZender Ede describe y comenta la ejecuci贸n del emperador Maximiliano de Hamsburgo. 聽La aventura de un Imperio en M茅xico encabezado por Maximiliano, perdi贸...

Leer mas...

Revista Mensual Dzunum 聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 Junio 2010 聽 聽 Durante el Encuentro Internacional de Rectores Universia verificado el d铆a de ayer en la hermosa 鈥淧erla de Occidente鈥...

Leer mas...

聽聽 聽 Armandogonza1 聽 Seg煤n el diccionario enciclop茅dico. El Ateneo (t. II) El significado de la palabra dignidad es鈥︹ 鈥alidad de digno que merece algo en sentido favorable o...

Leer mas...
Angelica Araujo - Presidenta Municipal de Merida -

Depues de casi 20 a帽os de ser gobernados por alcaldes panistas, hoy podemos ver a un alcalde priista tomar las riendas de nuestra tranquila y amada ciudad capital.聽El nombre de esta persona:聽Angelica...

Leer mas...
Move
-

Vox Populi Recetas

Ultimo Recibido

Pan de avena Ingredientes 3 huevos 100 gr de az煤car moreno 150 gr de zanahoria rallada cruda 8 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de canela Zumo de naranja (1 unidad) 200 gr de harina integral (100gr...

Leer mas...

Brazo de gitano de at煤n en aceite PARA 4 PERSONAS   Bizcocho 4 huevos 2 cucharadas de az煤car 4 cucharadas de harina una pizca de sal RELLENO 1 lata de at煤n en aceite 6 cucharadas de mayonesa...

Leer mas...

Tiempo de preparaci贸n: 10 minutos Porciones: 8聽 Ingredientes 1 litro de crema 1 cajita de quezo filadelphia 4 cdas de esencia de vainilla 8 cdas de az煤car 4 paquetes de galletas Mar铆as o...

Leer mas...

POLACA INGREDIENTES:  500 gramos de carne deshebrada, 1 cebolla chica, 1/2 repollo chico, salsa catsup, puré de tomate, totopos (tostadas).

Leer mas...

SALPICON INGREDIENTES: 500 gramos de picadillo (puede ser carne molida o carne de guten) 1 cebolla chica 1 ramito de cilantro 4 limones Totopos (Tostadas)

Leer mas...

PASTA CON SALSA DE CILANTRO rinde 2 porciones.    tiempo de preparacion 20 minutos. Ingredientes: 500 gramos de pasta buitoni eliche tricolor, cocida como indican las instrucciones...

Leer mas...
Move
-

Vox Populi Aventura

Ultimo Recibido

Saludos a todas la banda desde California, por este medio aprovecho ponerme en contacto con todos los amantes del deporte, conservadores del medio ambiente, precursores y en algunos casos "fundadores"...

Leer mas...

Lunes 30 de noviembre de 2009 Muna Ticul Muna Nov 09 鈥淭odo mundo quiere tener un amigo, pocos se toman la molestia de ser uno鈥 Es la primera vez que tardo tanto en encontrar la forma de iniciar...

Leer mas...

Era aún de madrugada  cuando abordaron un coche de caballo con rumbo  a  la estación central del ferrocarril. Los cascos del animal  a medio galope sobre el pavimento...

Leer mas...
Caminata a Sisal

RESEÑA DE LA CAMINATA DEL 27 DE JUNIO DE 2009 Y seguimos caminando, y de verdad que se sumaron más…Bienvenidos Juan y Vicente. Ahora continuamos en nuestra aventura: Alfredo Cano,...

Leer mas...
X铆imbal ka鈥檃nal

Caminemos para arriba Xíimbal ka’anal Reseña de un modo de sentirse Vivo. Cima VOLCÁN TACANÁ Por: Ing. José Alonso Novelo Mendoza   Mediados del año...

Leer mas...

C茅sar Gonz谩lez Rosado. Desde la estaci贸n de Um谩n a lo lejos por una gran curva, se ve铆a llegar el tren de pasajeros de Hunucm谩 como si fuera un ciempi茅s de larga cabellera de humo negro que sal铆a...

Leer mas...

!Boooooomba!

Cuando pasé por tu casa me tiraste un limón, el limón me dio en la cara y el zumo en mi corazón.   

Yucatequismos

Cabax: Simple, hecho al ahí se va