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Galletas de Vainilla y Chocolate. PDF Imprimir E-Mail
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Escrito por margarita   
Estas galletas son un rollo en espiral con una capa de vainilla y otra de chocolate. Preparas la masa, la enrollas, la refrigeras una hora, la rebanas y horneas las galletitas. Veamos cómo:

Ingredientes:
  • 1/2 taza de mantequilla.

  • 1/4 taza de azúcar.

  • 2 cucharadas de vainilla.

  • 1 huevo.

  • 1 3/4 de taza de harina cernida.

  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear.

  • 1/2 cucharadita de sal.

  • 3 cucharadas de cocoa.

  • 1 cucharada de mantequilla.


Procedimiento:

  1. Se prepara con todos los ingredientes menos la cocoa y la mantequilla.

  2. Se divide la masa en dos.

  3. Se disuelve la cocoa en la mantequilla derretida y se le agrega a una mitad de la masa.

  4. Aplanar por separado.

  5. Se barniza la capa de vainilla con un poco de leche y se coloca encima la capa de chocolate. (La leche es sólo para que peguen las dos capas).

  6. Se hace un rollo, se cubre con plástico y se mete al refrigerador durante una hora para poderlo rebanar.

  7. Con un cuchillo se rebanan rodajas de 1/2 cm de alto y se colocan en una charola para hornear previamente engrasada o cubierta con papel encerado.

  8. Se hornean durante unos minutos hasta que doren ligeramente.

Es una receta sencilla y se preparan rápidamente pues no es necesario cortar las galletas con molde.

Nota para DC: Espero que sean de tu agrado, también tengo una receta de unos brownies que son muy sencillos y muy ricos. ¿Te gustan?
 
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