| Labne |
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| Escrito por chaman | |
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Un litro de yoghurt natural (no light, por favor) Una cucharadita de sal 125ml de media crema (media lata o tetrabrick) Se mezclan los 3 ingredientes. En un colador grande, se pone un filtro para cafetera (o pueden requerirse varios, si son pequeños); se vierte la mezcla, y se deja escurrir toda la noche en el refrigerador Esto extrae casi toda el agua de la mezcla, de manera que a la mañana siguiente.... Bingo!!!, tenemos Labne He dicho |
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